Selalu Laku Dicari, Ini Resep Chili Oil Ala Chinese Resto yang Cocok untuk Dimsum dan Gorengan

MAPAY BANDUNG – Chili oil atau minyak cabai merupakan sambal khas yang menjadi bumbu pelengkap wajib masakan di Sichuan China atau daerah Asia Timur.

Bahan utama dari chili oil adalah cabai kering yang biasanya digunakan untuk masakan Asia seperti gorengan, ramen, dimsum, bebek peking, tumis sayuran, dan hampir semua jenis masakan China.

Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan, berikut resep chili oil homemade yang bisa kamu tiru.

Baca Juga: Pedas dan Gurih! Ini Resep Sambal Cumi Balado yang Bikin Nagih ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

• 250 gr minyak goreng
• 60 gr cabai kering
• 25 gr bawang putih
• 25 gr bawang merah
• 25 gr ebi
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt penyedap
• 2 sdm kecap asin

Baca Juga: Badannya Seperti Ini, Berikut 9 Ciri Burung Perkutut yang Memiliki Khodam

Langkah pembuatan:

1. Haluskan cabai kering dengan blender atau food processor, sisihkan.