Network
MAPAY BANDUNG – Sajian gulai kambing dari chef Rudy Choirudin bisa jadi menu pilihan keluarga di rumah.
Untuk anda yang bingung akan menyajikan apa di rumah, resep gulai kambing ini bisa menjadi referensi.
Selain rasanya yang lezat, gulai kambing ini kaya akan rempah, empuk, dijamin anti alot, sangat cocok disajikan saat kumpul keluarga.
Berikut cara membuatnya, dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV, pada Sabtu 4 Februari 2023.
Baca Juga: Mulai Sekarang Jangan Jajan Sosis Bakar Tiap Hari, dr. Zaidul Akbar Ungkap Bahayanya
Bahan 1:
• 500g Daging Kambing, dipotong dadu
• 1 saset Desaku Bumbu Gulai Padang
• 3 gelas (750 ml) Santan
Bahan 2:
• 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 8 buah Bawang Merah, dirajang
• 3 lbr Daun Jeruk
Baca Juga: SEDANG BERLANGSUNG, Link Live Streaming Everton vs Arsenal di Liga Inggris Malam Ini
• 1/2 lbr Daun Kunyit, diikat
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
Cara memasak:
1. Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Gulai Padang dengan 250 ml santan, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, daun jeruk, serai, daun kunyit dan garam, tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan daging kambing sambil sesekali diaduk hingga warnanya berubah sedikit kekuningan dan beraroma harum.
4. Masukkan larutan Desaku Bumbu Gulai Padang, masak hingga menyusut 60% kadar airnya serta mulai berminyak.
Baca Juga: Garing Kopong! Inilah Resep Cireng Crunchy Tahan Lama, Bisa Jadi Ide Jualan atau Cemilan
5. Masukkan 500 ml santan dan gula, masak sambil sesekali diaduk-aduk.
6. Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan tunggu sesaat sambil diaduk rata.
7 Angkat dan hidangkan.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
