Network
Baca Juga: Gurih Banget! Ini Resep Ikan Kembung Goreng Sambal Masam, Bikin Nambah Nasi Terus
5. Jiaozi
Jiaozi adalah salah satu jenis dumpling yang berisi daging cincang dan sayuran yang dicincang serta dibungkus lembaran tepung terigu.
Adonan kulitnya dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan garam dapur. Makanan ini dimatangkan dengan cara direbus sehingga mirip dengan dimsum.
Makanan ini sering disajikan sebagai makanan khas Imlek untuk keluarga dengan harapan bisa mendatangkan limpahan rezeki dan kerukunan di dalam keluarga.
6. Ikan
Ikan adalah hidangan Tahun Baru Imlek tradisional pada menu makan malam Tahun Baru Imlek. Biasanya ikan yang dihidangkan adalah ikan bandeng, tetapi saat ini bisa disesuaikan dengan keluarga yang merayakannya.
Ada hal yang menjadi unik dari makanan khas Imlek ini, yaitu kepala ikan harus diarahkan kepada tamu terhormat atau orang tua yang memiliki makna menunjukkan rasa hormat.
Anggota keluarga yang lain baru bisa memakan ikan setelah orang yang menghadap kearah kepala ikan sudah mulai makan terlebih dahulu.
Ikan juga tidak boleh dipindahkan dan dua orang yang menghadap kepala serta ekor ikan harus minum bersama. Hal ini dianggap memiliki makna membawa keberuntungan.
