Network
Isian:
- 300 gr daging sapi giling (untuk vegetarian dapat diganti kacang-kacangan / jamur)
- 200 gr kentang rebus, potong dadu
- 100 gr kacang polong matang
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 2 buah cabai hijau besar / paprika hijau, cincang
- 1 ½ sdt garam masala
- 1 ½ sdt bubuk kari india
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap / kaldu
- ¼ sdt merica
- 1 sdt gula
- 1 sdt paprika bubuk, opsional
Baca Juga: Garing Kriuk-Kriuk, Resep Kangkung Goreng Krispi Ala Chef Rudy Choirudin
Pelengkap:
- Cabai rawit
- Daun ketumbar
- Strawberry lassi:
- 300 ml plain thick yogurt
- 300 ml susu
- 150 gr frozen strawberry
- 90-120 ml simple syrup
- 1 sdt kapulaga india
- Strawberry untuk garnish
Langkah pembuatan :
1. Campurkan semua bahan adonan hingga rata, uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata
2. Bungkus dengan plastik wrap kemudian diamkan di suhu ruang minimal 2 jam
3. Tuang minyak ke dalam pan, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan cabai hijau dan daging kemudian aduk
4. Tambahkan garam masala dan bubuk kari india lalu aduk rata
