Network
Bahan 1 (chopper halus)
- 8 buah Cabe Keriting
- 6 buah Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 1 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
- 4 cm Kencur
- 1 1/2 sendok teh Garam
Bahan 2
- 5 sendok makan Minyak Goreng, buat menumis
- 4 cm Lengkuas, dibelah dan dimemarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 10 buah Cabe Merah Gandot, dirajang 3 bagian
- 150 gram Kacang Panjang, dipotong 1 cm
- 1 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 50 ml Air
- 200 gram Oncom Kukus, dipotong dadu
- 30 gram Daun Kemangi
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Peking, Menu Tahun Baru Istimewa Ala Devina Hermawan
Cara Membuat
1. Haluskan cabe keriting, kencur, bawang putih, bawang merah, garam, dan Desaku Ketumbar Bubuk.
2. Tumis bahan 1 yang sudah dichopper sampai halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Masukkan cabe merah gandot dan kacang panjang, tumis hingga cukup layu.
4. Masukkan gula merah, gula pasir dan air, masak hingga beraroma harum.
