Network
5. Untuk adonan, masukkan ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan bawang putih ke dalam food processor. Haluskan hingga lengket.
6. Masukkan telur, kecap ikan, minyak, air es, tepung terigu, tapioka dan baking powder, aduk hingga rata.
7. Siapkan kulit pangsit, ambil sedikit adonan lalu ratakan dengan garpu.
8. Panaskan minyak, goreng di api kecil hingga kecokelatan dan renyah, tiriskan.
9. Untuk siomay goreng, siapkan kulit pangsit, ambil sekitar ½ sdm adonan kemudian bentuk seperti kerucut, goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
Baca Juga: Resep Cuanki Serayu Komplit ala Chef Devina Hermawan: Enak, Gurih dan Dijamin Mirip Aslinya
10. Untuk adonan tahu, pisahkan 160 gr adonan lalu campurkan dengan 1 sdm air, aduk rata.
11. Beri lubang pada bagian tengah tahu lalu isi dengan sedikit adonan, ratakan dengan garpu.
12. Bentuk bulat sisa adonan lalu rebus bersama dengan tahu hingga matang, tiriskan.
