Network
2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan.
Saat membuat Paratha atau Roti Canai, adonannya harus agak lembek tidak terlalu keras agar hasil akhirnya kenyal dan enak. Setelah adonan menyatu, masukkan margarin. Margarin tidak ditambahkan di awal agar adonan lebih lentur. Bentuknya juga akan lebih mudah.
Baca Juga: Simpan di Tempat Cukup Cahaya, Daun Aglonema Dijamin Merah Merona
3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus.
4. Istirahatkan 15-30 menit ditempat tertutup. supaya adonan lebih lentur.
5. Bagi adonan 6 bagian sama rata.
6. Bulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 - 6 jam di suhu ruang. Setelah 4 - 6 jam, adonan benar- benar elastis dan mudah diratakan. Tidak perlu menggulungnya terlalu tipis, tapi adonannya semakin tipis, semakin banyak lapisannya. Setelah tipis, olesi adonan dengan minyak atau margarin.
7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak/margarin.
Baca Juga: SIMAK! dr. Zaidul Akbar Sebut Bangun Pola Hidup Sehat dengan Mulai Lakukan Aktivitas Ini Setiap Hari
8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk kipas origami.
