Network
MAPAY BANDUNG – Bagi anda pecinta ikan goreng, menu ikan mujair goreng sambal terong wajib anda coba.
Rasa ikan goreng yang garing, gurih, dipadu dengan sambal terong yang wangi dan pedas, bikin ludes nasi.
Apalagi jika nasi tersebut masih panas dan baru matang dari rice cooker, makan jadi makin nikmat tentunya.
Baca Juga: Resep Sayur Asam Merah Kaya Akan Serat, Cocok Jadi Menu Makan Siang dengan Nasi dan Ikan Asin
Menu ini sangat cocok disantap ketika makan siang maupun makan malam bersama keluarga, anak dan suami pasti ketagihan.
Berikut resep lengkap ikan mujair goreng sambal terong yang telah dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV, pada 17 November 2022.
Bahan 1
- 8 buah Bawang Merah, dirajang
- 8 buah Cabe Merah, dirajang
Baca Juga: Jadwal SIM Keliling Kota Bandung Hari Ini Jumat 18 November 2022
- 10 buah Cabe Rawit
- 1 1/2 sdm Terasi Bakar
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 1/2 sdt Garam
Baca Juga: Jadwal Acara ANTV Jumat 18 November, Ada Radha Krishna dan Bintang Samudera
Bahan 2
- 1 buah Tomat, dipotong-potong
- 3 buah Terong Gelatik, dicacah
- 1 buah Jeruk Limau, diperas diambil airnya
- 75g Kacang Tanah Goreng
Bahan 3
- 500g Ikan Mujair, dibersihkan
- 1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi
- 4 sdm Air
Cara membuat
1. Ulek bawang merah, cabe merah, cabe rawit, terasi, gula dan garam (bahan 1) hingga cukup halus. Tambahkan tomat, ulek kembali hingga tomat mulai hancur
2. Masukkan terong, air jeruk limau, dan ½ bagian kulit jeruk limau, aduk rata. Sisihkan
3. Campur Bumbu Desaku Merek Marinasi, air dan ikan, bolak-balik dengan tangan hingga ikan terlumuri bumbu merata
4. Masukkan ikan dan larutan Bumbu Desaku Merek Marinasinya ke dalam wajan dengan minyak yang cukup panas. Goreng ikan dengan api sedang hingga matang
5. Sajikan ikan goreng dengan sambal terong dan taburan kacang goreng. ***
