Network
Bahan 3:
- 100 gram nangka muda, dipotong serasi lalu direbus 3/4 matang
- 100 gram labu siam, dipotong dadu
- 150 gram kacang panjang, dipotong 3 cm
- 75 gram melinjo
- 50 gram daun melinjo muda
- 1 buah jagung manis, dipotong bulat dan dibelah 2 bagian
- 50 gram kacang tanah mentah, direndam
Cara membuat:
1. Chopper bahan 1 (bawang putih, bawang merah, kacang, kemiri, terasi, Desaku cabe bubuk, dan air) hingga halus,
2. Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam muda, asam jawa, garam, dan gula,
3. Masukkan nangka muda, melinjo, jagung, dan kacang. Masak hingga cukup matang,
4. Masukkan labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Masak hingga semua matang,
5. Sayur asam merah pun siap dihidangkan. Jangan lupa sajikan dengan ikan asin dan nasi hangat untuk menu makan siang anda.*** (Wulan Nursari/JOB Training)
