Network
2. Kemudian goreng ayam dengan api kecil sampai sedikit matang atau sedikit kecoklatan.
3. Jika sudah sedikit matang tiriskan.
4. Masih dengan teflon dan minyak yang sama, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi kemudian tumis.
5. Sambil diaduk-aduk, tambahkan 1 buah sereh dan 2 lembar daun salam.
Baca Juga: 20 Ucapan Hari Ayah Nasional, Penuh Haru, Sampaikan Kebanggaanmu pada Ayah Tersayang
6. Lalu aduk lagi sampai bumbunya harum, kemudian masukkan juga ayam yang sudah digoreng sebelumnya.
7. Aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya kira-kira 1 gelas kemudian tambahkan gula, kaldu bubuk dan garam.
8. Tutup dan diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap.
9. Jika airnya sudah sedikit menyusut, masukkan kemangi. Tunggu hingga layu dan bumbunya meresap sepenuhnya.
10. Jangan lupa koreksi rasa, jika dirasa sudah pas ayam rica-rica siap disajikan.
