Network
MAPAY BANDUNG – Siapa yang tidak kenal dengan minuman khas Bandung yang satu ini. Ya, es cendol.
Tetapi, es cendol kali ini diinovasi menggunakan buah durian.
Rasanya yang manis dipadu dengan air gula, santan, serta lembutnya cendol begitu nikmat dan menyegarkan, belum lagi ditambah buah durian yang manis, lembut dan harum menambah cita rasa.
Jika ingin merasakan kenikmatan dan kesegaran es cendol, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang tergolong ekonomis.
Baca Juga: Arsenal vs Nottingham di Liga Inggris Malam Ini Pukul 21.00 WIB, Ini Link Streamingnya
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube MasakTV pada Minggu 30 Oktober 2022, berikut resep es cendol durian yang segar manis.
Bahan:
- 120 gr tepung hunkwe
- 25 gr tepung beras
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdt garam
- 700 ml air
- es batu
- 100 gr daging durian
Baca Juga: Ternyata Gampang Banget Bikinnya! Resep Sate Taichan Gurih dan Enak, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Bahan saus gula merah:
- 300 gr gula merah (sisir)
- 100 gr gula pasir
- 500 ml air
- 3 lembar daun pandan
Kuah santan:
- 100 ml air
- 100 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
Baca Juga: Ngeri! 9 Pohon Ini Ternyata Tempat Tinggal Genderuwo, Pocong, Tuyul hingga Kuntilanak
Cara membuat:
1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Aduk hingga merata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga adonan meletup-letup dan matang.
2. Siapkan air matang dalam baskom kemudian beri bongkahan es batu di dalamnya.
3. Masukkan adonan cendol yang sudah matang tadi ke dalam cetakan cendol. Tekan pelan-pelan cetakannya.
4. Saus gula: Campur semua bahan kemudian masak hingga mendidih dan mengental angkat dan saring, kemudian dinginkan.
Baca Juga: Link Nonton dan Spoiler Preman Pensiun 7 Hari Ini Minggu 30 Oktober, Cecep Sidak Terminal
5. Kuah santan: Campurkan semua bahan masak hingga mendidih.
6. Penyajian: Siapkan gelas saji, beri cendol kemudian es batu, kuah santan dan daging durian dan terakhir saus gula merah kembali.
Itulah resep es cendol durian segar manis, mudah dibuat, cocok untuk jadi ide jualan atau konsumsi di rumah.*** (Rofi Arifianto/JOB Training)
