Network
Kaldu tulang dan jamur yang terdapat pada soto memiliki beragam manfaat seperti memperbaiki usus bocor atau yang biasa dikenal leaky gut.
Tak hanya itu, kuah soto dari kaldu tulang sapi asli mampu mengurangi peradangan dan nyeri sendi.
Hal Ini disebabkan karena kandungan mineral penting untuk tubuh yang mampu menenangkan pikiran dan membantu tidur lebih baik.
Kaldu tulang yang terdapat pada soto sangat baik dikonsumsi pada berbagai usia, terlebih bagi para manula dan lansia karena kaldu tulang ini dipercaya mampu mencegah penyakit osteoporosis.
Baca Juga: Perhatikan 5 Tips Berikut Sebelum Membeli Motor Matic Bekas, Jangan Beli Kalau Knalpot Seperti Ini
Selain membantu meredakan produksi asam lambung yang tinggi dan penyakit maag, kuah soto yang mengandung kaldu tulang atau jamur ini memiliki manfaat untuk ibu yang tengah menyusui.
“Buat anak-anak sangat baik dan juga buat ibu menyusui bisa untuk booster asi,” kata dr. Zaidul Akbar.
Selain kaya manfaat, kaldu yang terbuat dari rebusan tulang sangat mudah dijumpai pada olahan hidangan lain.
Tak hanya soto, rebusan tulang sapi dan jamur ini dapat pula digunakan untuk campuran pada sup iga, coto, dan rawon.***
