Network
Namun tips yang diberikan dr. Zaidul Akbar bukan tanpa solusi. Kita semua masih bisa mengonsumsi sumber karbohidrat lainnya.
Singkong, talas serta kentang merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh.
“Coba ganti sumber karbohidratnya dengan singkong, talas, juga kentang,” ucapnya.
Selain menyimpan kandungan karbohidrat, ketiga jenis umbi-umbian tersebut juga kaya akan serat dan vitamin.
Khusus untuk kentang, dr. Zaidul Akbar mengatakan sebaiknya jenis umbi berkulit cokelat itu dimakan bersamaan dengan kulitnya.
Sebab, kulit kentang mengandung kadar serat yang sangat tinggi, baik untuk percernaan.***
