6 Manfaat Makan Kentang, Salahsatunya Bisa Turunkan Risiko Kanker Usus Besar Kata dr. Saddam Ismail

Kentang memiliki kandungan seperti flavonoid, karotenoid, dan juga asam fenolik. Senyawa-senyawa tersebut memiliki peran sebagai antioksidan.

Seperti diketahui, antioksidan berperan penting dalam menangkal radikal bebas yang bisa merusak sel di dalam tubuh.

“Penumpukan radikal bebas di dalam tubuh yang terus menerus dan berlangsung lama ini bisa memicu timbulnya penyakit kronis,” tambah dr. Saddam Ismail.

Baca Juga: dr. Saddam Ismail Ungkap 5 Gejala Alergi Obat yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Sering Salah Arti

3. Meningkatkan fungsi saraf dan otak

Vitamin B6 di dalam kentang sangat baik untuk menjaga kesehatan saraf. Selain itu vitamin B6 juga dapat membantu memproduksi bahan kimia pada otak.

Jadi dengan mengkonsumsi kentang dapat membantu mengurangi stres, depresi, hingga gangguan kecemasan.

Selain iti pada kentang juga terdapat kalium yang membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga otak mendapatkan cukup oksigen, darah dan juga nutrisi.

4. Membantu mengendalikan kadar gula darah

Selanjutnya, kentang juga dapat membantu untuk mengendalikan kadar gula darah walaupun umbi-umbian tersebut termasuk karbohidrat.