Setelah itu tunggu sebentar hingga berubah warna lalu diamkan sampai hangat. Jika kurang suka dengan rasanya maka menurut dr. Zaidul Akbar bisa ditambahkan jahe dan madu agar terasa lebih nikmat.
Selain dijadikan seduhan teh, dr. Zaidul Akbar juga menyebutkan bahwa bunga telang ini dapat menjadi pewarna untuk sup kolang-kaling.
“Oh ya buat bikin sup kolang kaling, rumput laut, dan buah lainnya, ini bs jd pewarna alami nya yaa, jadi cantik nanti sup buahnya,” tambah dr. Zaidul Akbar.***