MAPAY BANDUNG – Berikut resep membuat bakso aci goreng yang lezat dan renyah dan bisa jadi ide jualan kekinian. Resep ini bisa dibuat dengan modal murah dan dijamin banyak yang suka.
Bakso aci goreng menjadi salah satu camilan khas Indonesia yang banyak digemari oleh remaja maupun anak-anak.
Teksturnya yang garing dipadukan dengan rasa gurih dan pedas membuat jajanan ini selalu laku keras.
Baca Juga: Situasi Terkini di Gaza, Perang Semakin Dekati Pusat Populasi Utama Jalur Gaza di Utara
Oleh karena itu, bakso aci goreng ini cocok sebagai menu jualan yang menguntungkan. Selain enak, bahan-bahannya juga mudah didapatkan di toko swalayan terdekat dan cara membuatnya mudah.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube MasakTV pada Jumat 3 November 2023, berikut bahan dan cara membuat bakso aci goreng jajanan.
Bahan Adonan Biang:
- 100 g tepung terigu
- 200 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdm kaldu sapi bubuk
Baca Juga: Soal Viral Penurunan Bendera Palestina di Stadion GBLA, Persib Sampaikan Ini
Bahan tambahan:
- 100 g tepung tapioka
- 1/2 butir telur kocok
- 1-2 sdm tepung tapioka (jika adonan masih lengket bisa ditambahkan)
Saus:
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdt cuka dapur
- 2 sdm air
- 1 sdt gula pasir
Cara membuatnya:
1. Biang adonan: Campurkan tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu sapi. Tambahkan air lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga berbentuk seperti adonan.
2. Campurkan biang adonan dengan 50 g tapioka hingga rata. Campurkan dengan telur hingga rata. Campurkan 50 g tapioka hingga rata. Jika adonan masih lengket tambahkan 1-2 sdm tapioka.
3. Bentuk bulat adonan, rebus hingga matang lalu tiriskan dan dinginkan.
4. Balur bakso dengan tepung tapioka, iris bakso menjadi 4 bagian tanpa putus dan balur tiap potongan dengan tepung.
5. Saat menggoreng, lebarkan potongan bakso agar bakso terlihat mekar.
6. Saus: Campurkan semua bahan saus, lalu masak hingga semua tercampur.
7. Bakso aci goreng siap disajikan.
Itulah resep membuat bakso aci goreng yang mudah dibuat sendiri di rumah dan bisa jadi ide jualan. Selamat mencoba.***