MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep kue lapis telur yang manis, lembut dan legit sebagai sajian kue spesial lebaran.
Bagi umat muslim di seluruh dunia, Lebaran merupakan momen yang spesial dan paling ditunggu.
Berbagai macam tradisi dan kebiasaan pun bisa dengan mudah kamu temukan saat Lebaran.
Baca Juga: Soal Calon Cawapres Ganjar Pranowo, Jokowi: Yang Cocok Banyak
Salah satu tradisi yang umum ada di Indonesia yaitu menyiapkan makanan berupa kue. Selain untuk konsumsi pribadi, makanan ini juga dapat dinikmati oleh para tamu yang datang ke rumah.
Salah satu yang paling dicari adalah Kue lapis. Kue lapis sendiri merupakan jenis makanan kue tradisional yang berasal dari Indonesia.
Kue ini dibuat dengan menggunakan berbagai macam bahan antara lain tepung, telur, gula, dan mentega.
Baca Juga: Rayakan Idul Fitri, Wapres Maruf Amin Sampaikan Pesan: Hindari Diri dari Permusuhan
Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Lin Achmady Kamis 20 April 2023, berikut ini Kue Lapis Telur yang bisa ditiru dan dibuat sendiri di rumah :
Bahan bahan :
1. 500gr tepung terigu
2. 400gr gula pasir
3. 1 sdt garam
Baca Juga: POPULER HARI INI: Ganjar Pranowo Jadi Capres yang Diusung PDIP
4. 1 sdt vanili bubuk
5. 1200ml santan (ambil dari 1 butir kelapa tua atau santan instan 300 ml +air)
6. 100gr kental manis
7. 2 butir telur
8. 150 gr margarin
9. 2 sdm coklat bubuk
10. Pewarna kuning secukupnya
Baca Juga: Catat! Jangan Balik di Tanggal Ini, Menhub: Puncak Arus Balik Lebaran
11. Loyang ukuran 18x18x7cm
Cara pembuatan:
1. Siapkan wadah dan masukkan secara bertahap tepung terigu 500 gram, gula pasir 400 gram, garam 1 sendok teh, vanili bubuk 1 sendok teh, telur 2 butir, kental manis 100 gram, margarin 150 gram yang sudah dilelehkan dan santan 1200 ML.
2. Siapkan dua wadah, masukan adonan secara rata ke kedua wadah tersebut. Untuk yang satu bagian tambahkan sekitar 5 sampai 6 pewarna kuning tua. Satu bagiannya tambahkan coklat bubuk 2 sendok makan.
3. Siapkan loyang ukuran 18 X 18 cm kemudian olesi minyak goreng supaya nanti mudah saat mengeluarkannya.
Baca Juga: Inilah 5 Waktu Pembayaran Zakat Fitrah dari Mubah sampai Haram
4. Panaskan kukusan lalu masukkan loyang yang pertama warna kuning sebanyak 100 ml atau dua centong sayur, kalau sudah kukus selama 4 menit. Setelah 4 menit ambil adonan yang warna coklat 100 ml jangan lupa diaduk setiap kali akan melapisi. Kukus lagi sama seperti tadi selama 4 menit setelah 4 menit. Lanjutkan ke yang warna kuning ya lakukan seperti tadi sampai semua adonannya habis.
5. Untuk lapisan yang terakhir kukusnya selama 25 menit. Setelah 25 menit kuenya sudah matang angkat dan biarkan hingga dingin.
6. Setelah kue dingin kemudian keluarkan dan potong-potong terlebih dahulu. Untuk ketebalannya boleh disesuaikan dengan selera.
7. Kue lapis telurnya sudah matang dan siap dihidangkan.
Demikian resep Kue Lapis Telur yang manis, lembut dan legit sebagai sajian kue spesial lebaran. Selamat mencoba. (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.