MAPAY BANDUNG - Berikut inilah resep ayam goreng mentega untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Suka masih bingung buat menu buka puasa bersama keluarga. Kali ini Devina Hermawan membagikan sebuah resep olahan ayam yang mudah dan praktis untuk memu berbuka puasa Ramadhan.
Resep Ayam Goreng Mentega ala Chef Devima Hermawan ini sangat cocok untuk dijadikan untuk menu berbuka puasa Ramadhan karena selain pembuatannya yang praktis rasanya juga sangat enak dan menggugah selera.
Dilansir MapayBandung.com Selasa 11 April 2023 dari kanal Youtube Devina Hermawan inilah resep ayam goreng mentega untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Bahan marinasi:
- 4 pcs paha ayam broiler utuh
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdt kaldu/penyedap
Baca Juga: Pasti Laris Manis! Ide Jualan Lebaran Kue Kacang Gurih Anti Gagal
Bahan saus:
- 3 siung bawang putih, geprek
- ½ buah bawang bombai, iris
- 4-5 sdm margarin / mentega
- 3 sdm kecap kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdm saus sambal / saus tomat
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu ayam
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Air secukupnya
Lainnya:
- Jeruk limau
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Empuk dan Lembut, Simak Resep Kue Apem Nasi
Langkah:
1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
5. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat
6. Ayam goreng mentega siap disajikan
Demikian itulah resep ayam goreng mentega untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadhan.*** (Welly Mellyanty/Job Training)