MAPAY BANDUNG – Pencinta camilan renyah dan pedas tentunya akan suka dengan makanan yang satu ini, yakni siomay kering pedas.
Tak disangka camilan yang satu ini bisa jadi ide jualan dengan budget yang murah namun tetap untung.
Di artikel ini MapayBandung.com akan membagikan resep praktis siomay kering yang bisa kamu tiru di rumah.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Wais Alqorni pada Selasa 21 Februari 2023, berikut resep siomay kering pedas yang cocok jadi ide jualan.
Baca Juga: Ide Jualan Mudah, Murah, dan Praktis, Ini Tahu Isi Sayuran Alias Gehu ala Devina Hermawan
Bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- ¼ sdm garam
- 1 bungkus kaldu bubuk/penyedap
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdm bawang putih bubuk
- 250 ml air mendidih
- 1 bungkus pangsit telur
Bahan bumbu pedas:
- 30 gr cabe kering
- 10 siung bawang putih
- 20 ml minyak goreng
- 10 lembar daun jeruk
- 1 bungkus kaldu bubuk/penyedap
- ½ sdt garam
- ½ sdt micin
Baca Juga: Kenyal dan Gurih, Bakso Ayam Keju dengan Harga Ekonomis yang Cocok untuk Jualan
Lainnya:
- Minyak
- Kemasan 10x17 cm
Langkah pembuatan:
1. Siapkan 250 gr tepung tapioka, masukkan garam, kaldu bubuk/penyedap, merica, aduk rata.
2. Didihkan air sebanyak 250 ml, matikan kompor lalu siramkan ke adonan tepung tapioka. Aduk pakai sendok kemudian uleni sampai kalis.
3. Siapkan pangsit, bagi pangsit menjadi 6 bagian seperti kotak-kotak.
4. Oles pangsit dengan air sedikit kemudian tempelkan tepung tapioka dan tinggal lipat pangsit menjadi bentuk siomay. Lakukan sampai pangsit habis.
5. Setelah selesai, masukkan siomay ke dalam minyak yang masih dingin. Masak siomay menggunakan api kecil hingga warna berubah menjadi kecokelatan, tiriskan.
Baca Juga: Kenyal dan Gurih, Bakso Ayam Keju dengan Harga Ekonomis yang Cocok untuk Jualan
6. Untuk bumbu, siapkan cabai rawit kering dan haluskan menggunaka blender atau chopper.
7. Lanjut siapkan bawang putih dicampur dengan minyak goreng, haluskan.
8. Tumis bawang putih halus sampai matang dan harum, tambahkan daun jeruk yang sudah digunting kecil.
9. Matikan kompor kemudian masukkan cabai rawit kering halus, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk/penyedap micin, dan garam, aduk.
10. Masukkan siomay kering yang sudah matang ke dalam bumbu, aduk hingga bumbu merata.
11. Siomay kering pedas siap dibungkus untuk di jual dan disajikan.
Itu dia resep siomay kering pedas bisa jadi ide jualan kamu. Modal sedikit tapi untung banyak, selamat mencoba!*** (Zahra Pajriyanti Al`Husna/Job Training)