MAPAY BANDUNG - Tahun baru Imlek 2574 sebentar lagi kita peringati bersama. Momen Imlek kerap dirayakan bersama keluarga.
Sehingga tak jarang beberapa menu makanan kerap dihadirkan dalam rangka menyambut tamu yang datang saat Imlek.
Salah satu hidangan yang bisa jadi pilihan adalah Ayam Panggang yang dimasak lewat rice cooker.
Resep ayam panggang rice cooker ini direkomendasikan chef Devina Hermawan karena cara pembuatan yang mudah dan rasa yang nikmat.
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Empuk, Cukup Siapkan Bahan-bahan Ini
Dikutip MapayBandung.com Rabu 4 Januari 2023 dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut resep dan cara pembuatannya.
Bahan marinasi:
- 700 gr ayam paha atas
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdm paprika bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdm oregano kering
- ½ sdm thyme kering
Bahan nasi:
- 380 gr Beras
- 500 gr air
- ½ sdt kunyit bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Korea, Olahan Ayam Nikmat yang Banyak Muncul di Drakor
Bahan tumis:
- ½ buah bawang bombai
- ½ buah paprika merah
- 2 sdm kismis
- 50 gr smoked beef
- 1 sdm mentega tawar
- ⅓ sdt garam
- ⅓ sdt kaldu jamur / penyedap
- ¼ sdt merica
Bahan salsa tomat:
- 3 buah tomat merah
- ⅓ buah bawang bombai ukuran kecil
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm daun ketumbar
- 3 sdm air jeruk nipis
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 sdm Minyak Goreng
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Oseng Tahu Telur, Makanan anak Kost yang Hemat tapi Sehat Karena Tak Pakai Minyak Goreng
Langkah pembuatan:
1. Marinasi ayam dengan garam,kaldu ayam bubuk, gula pasir, paprika bubuk, bawang putih bubuk, oregano kering, dan thyme, aduk rata. Diamkan di kulkas semalaman
2. Cuci bersih Beras Premium Fortune lalu masukkan kunyit bubuk
3. Didihkan air, masukkan ke dalam beras beserta ayam yang telah di marinasi. Masak di dalam rice cooker hingga matang
4. Pisahkan tomat dengan biji lalu masukkan bawang bombai, bawang putih, dan cabai rawit ke dalam food processor, haluskan
5. Masukkan tomat, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, gula pasir, perasan jeruk nipis, Minyak Goreng, dan daun ketumbar
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan Bercuan, Ini Resep Mudah Bikin Puding Milo Regal dengan Keju dan Cokelat
6. Potong kotak paprika, bawang bombai dan smoked beef
7. Keluarkan ayam dari rice cooker kemudian panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune, goreng ayam sesaat, tiriskan
8. Sisihkan sebagian minyak lalu tumis paprika merah, bawang bombai, smoked beef, garam, kaldu bubuk, merica, kismis, dan mentega, masak sesaat
9. Masukkan tumisan ke dalam nasi, aduk rata.***
Ikuti artikel MapayBandung.com selengkapnya di Google News, KLIK DI SINI