MAPAY BANDUNG - Simak resep terong pedas saus tiram yang bisa anda coba di rumah.
Resep terong pedas saus tiram ini bisa menjadi rekomendasi menu makan siang atau malam anda bersama keluarga.
Bahan utama dari resep terong pedas saus tiram ialah terong ungu yang bakal diolah jadi makanan enak.
Baca Juga: Disebut Rebut Suami Orang, Denise Chariesta Dicap Pembohong sampai Disentil Luna Maya
Dikutip MapayBandung.com Sabtu 5 November 2022 dari kanal YouTube Tripujis inilah resep terong pedas saus tiram termasuk bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
500 gr terong ungu
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Baca Juga: Bosan Masakan sama Masakan Berkuah? Cobain Resep Tom Yum Kekinian Ala Chef Devina Hermawan Ini
5 buah cabai rawit
14 buah cabai merah keriting
minyak secukupnya
⅓ sdm garam
1 sdm gula
¼ sdm penyedap rasa
2 sdm saus tiram
200 ml air
Langkah pembuatan :
1. Siapkan terong ungu lalu potong menjadi beberapa bagian kecil, sisihkan dulu.
2. Siapkan air dalam wadah lalu masukan 1/2 sendok makan garam, kemudian masukan terong kedalam air garam aduk rata lalu rendam terong beberapa saat agar tidak hitam.
3. Masukan 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit, 14 buah cabai merah keriting, minyak secukupnya ke dalam chopper lalu giling hingga halus.
4. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus hingga matang.
5. Masukan 200 ml air aduk hingga merata, masukan ⅓ sdm garam, 1 sdm gula, ¼ sdm penyedap rasa dan 2 sendok makan saus tiram aduk sampai bumbu tercampur rata.
6. Masukan terong yang sudah di rendam dengan air garam.
7. Aduk sebentar lalu masak sampai adonan mengental dan jangan lupa sesekali di aduk agar tidak gosong bagian bawahnya.
8. Jangan lupa koreksi rasa kalau sudah pas matikan kompor dan terong saus tiram siap di sajikan.
Demikian esep terong pedas saus tiram yang bisa anda coba di rumah. (Wulan Nursari/ Job Training)***