MAPAY BANDUNG – dr. Zaidul Akbar ungkap manfaat luar biasa kuah soto yang luar biasa bagi penderita maag dan asam lambung.
Seperti diketahui, kuah soto biasanya terbuat dari hasil rebusan kaldu atau rebusan jamur dengan kandungan residu yang rendah.
Kaldu tulang dan jamur mungkin bukan hal pertama yang terlintas ketika memikirkan makanan sehat yang mampu sembuhkan penyakit.
Tetapi menurut dr. Zaidul Akbar, kaldu tulang dan jamur pada soto memiliki banyak manfaat kesehatan yang tidak dapat disepelekan.
Baca Juga: 6 Tips Merawat Motor Matic Injection Biar Makin Awet, Begini Cara Cek Spareparts yang Benar
Penyakit maag dan asam lambung adalah penyakit yang berawal dari kebiasaan menunda makan dan membiarkan perut tidak terisi.
Jika maag dibiarkan terus menerus, penyakit tersebut akan membuat tukak lambung kian membengkak hingga terjadi kebocoran.
Sangat penting untuk menjaga gaya hidup sehat, pola makan, dan mengatur stres karena hal tersebut akan membuat produksi asam lambung meningkat dan menyebabkan luka pada lambung semakin parah.
“Yang sakit pencernaan, maag, dan sejenisnya untuk merutinkan konsumsi kaldu tulang ini atau kaldu jamur dalam makanan sehari-hari,” kata dr. Zaidul Akbar seperti dilansir MapayBandung.com pada akun Instagram @zaidulakbar pada Sabtu 4 Juni 2022.
Kaldu tulang dan jamur yang terdapat pada soto memiliki beragam manfaat seperti memperbaiki usus bocor atau yang biasa dikenal leaky gut.
Tak hanya itu, kuah soto dari kaldu tulang sapi asli mampu mengurangi peradangan dan nyeri sendi.
Hal Ini disebabkan karena kandungan mineral penting untuk tubuh yang mampu menenangkan pikiran dan membantu tidur lebih baik.
Kaldu tulang yang terdapat pada soto sangat baik dikonsumsi pada berbagai usia, terlebih bagi para manula dan lansia karena kaldu tulang ini dipercaya mampu mencegah penyakit osteoporosis.
Baca Juga: Perhatikan 5 Tips Berikut Sebelum Membeli Motor Matic Bekas, Jangan Beli Kalau Knalpot Seperti Ini
Selain membantu meredakan produksi asam lambung yang tinggi dan penyakit maag, kuah soto yang mengandung kaldu tulang atau jamur ini memiliki manfaat untuk ibu yang tengah menyusui.
“Buat anak-anak sangat baik dan juga buat ibu menyusui bisa untuk booster asi,” kata dr. Zaidul Akbar.
Selain kaya manfaat, kaldu yang terbuat dari rebusan tulang sangat mudah dijumpai pada olahan hidangan lain.
Tak hanya soto, rebusan tulang sapi dan jamur ini dapat pula digunakan untuk campuran pada sup iga, coto, dan rawon.***