MAPAY BANDUNG - Usus merupakan salah satu organ yang vital dan tentunya harus dijaga kesehatannya.
Lebih lanjut, sebagian masalah kesehatan dan penyakit yang timbul disebabkan karena usus yang bermasalah.
Oleh sebab itu agar usus tetap sehat, Penulis Buku Resep JSR dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk membatasi bahkan menghindari makanan yang berminyak.
“Makanan merupakan penyebab utama usus menjadi bermasalah atau tidak sehat,” jelas dr. Zaidul Akbar, seperti dikutip MapayBandung.com dari kanal YouTube Bamol Tv pada Selasa 31 Mei 2022.
Dokter Zaidul Akbar mengatakan jika ingin usus sehat dan tidak rusak maka hindari jenis makanan yang digoreng.
Makanan yang digoreng menurut dr. Zaidul Akbar mengandung banyak minyak yang dapat menjadi masalah bagi usus.
“Diusus kita ada bagian yang bertugas menjaga usus untuk tidak keluar masuk ke pembuluh darah dan kalau dia bocor (penjaga usus) kondisi tersebut dinamakan leaky gut. Dan jika dia sudah keluar dari usus dan menuju pembuluh darah maka cikal bakal autoimun akan terjadi,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Resep Soto Betawi Mudah dan Enak Ala Chef Devina Hermawan, Catat Resepnya Ya
Hal ini dikarenakan, minyak yang digunakan untuk menggoreng merupakan minyak sawit yang termasuk minyak dengan lemak trans.
“Jika lemak trans masuk ke dalam tubuh kita, digoreng, dipanaskan maka akan teroksidasi sehingga membuat lengket di usus dan lengket di pembuluh darah,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Jika usus bermasalah, maka akan timbul penyakit-penyakit lainnya. Hal ini disebabkan sistem kekebalan manusia paling banyak terdapat pada pencernaan.
“Ini dikarenakan 80% sistem kekebalan tubuh kita dibuat di pencernaan. Yang artinya jika usus bermasalah maka akan muncul lebih banyak penyakit berbahaya yang lain,” kata dr. Zaidul Akbar.
Dokter Zaidul Akbar menyarankan, jika tetap ingin mengkonsumsi makanan yang digoreng dan usus tetap sehat sebaiknya ganti minyak sawit dengan minyak kelapa.***