MAPAY BANDUNG - Selain digunakan sebagai pelengkap makanan dan minuman, asam jawa mempunyai beragam khasiat untuk kesehatan tubuh.
Bahkan, disebutkan oleh seorang dokter sekaligus penggagas Jurus Sehat Rasulullah dr. Zaidul Akbar, asam jawa merupakan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Oleh sebab itu, dr. Zaidul Akbar menyarankan kepada masyarakat, agar dapat memperbanyak stok asam jawa di rumah.
Baca Juga: Nyeri Sendi Akibat Asam Urat, Atasi dengan Air Rebusan Ini Kata dr. Zaidul Akbar
"Asam jawa yang juga dikenal dengan sebutan tamarin memiliki kombinasi rasa asam dan manis. Asam jawa sejak dulu sering digunakan sebagai alternatif pengobatan di berbagai belahan dunia," tutur dr. Zaidul Akbar, yang dikutip MapayBandung.com dari buku Resep Sehat JSR, Jumat 8 April 2022.
Beberapa kandungan penting juga ada pada asam jawa, yang berfungsi sebagai obat alami membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan atau penyakit.
"Kandungan polifenol pada asam jawa memiliki sifat antioksidan dan anti peradangan, yang dapat membantu mengatasi berbagai penyakit, seperti memperlancar sistem pencernaan, menjaga kesehatan jantung, mengatasi diabetes, membantu menurunkan berat badan, dan membantu melindungi organ hati," tuturnya.
Baca Juga: Inilah 6 Pantangan Bagi Orang yang Berjualan, Lihat Akibatnya Jika Dilanggar
Baca Juga: Mulailah Jaga 3 Hal Ini, Bikin Penyakit Nggak Bakalan Berani Dekati Tubuh Kata dr. Zaidul Akbar
Berikut ini ada 2 resep asam jawa ala dr. Zaidul Akbar, yang bisa dicoba dipraktekkan di rumah.
1. Resep pertama
Siapkan:
- Asam jawa secukupnya, dilarutkan dalam air
- Kurma 5-7 buah, buang bijinya
- Madu 1-2 sdm
- Garam himalaya 1/4 sdt.
"Blender kurma dan asam jawa yang sudah diberikan air, lalu saring, tambahkan madu dan garam. Boleh ditambah es atau disajikan dingin," kata dr. Zaidul Akbar.
2. Resep kedua
Siapkan:
- Kunyit 2 ruas
- Jahe 1 ruas
- Asam jawa secukupnya
- Gula aren secukupnya
- Air putih 300 ml.
Cara membuat:
Cuci kunyit dan jahe menggunakan air hingga bersih, lalu geprek atau tumbuk, yang kemudian di iris menjadi beberapa bagian.
Baca Juga: Dahsyat! 3 Kebiasaan Ini Bisa Bantu Wanita untuk Program Kehamilan Kata dr. Zaidul Akbar
Tuangkan kunyit, jahe, asam jawa dan gula aren ke dalam gelas, lalu seduh dengan 300 ml air panas. Diamkan sebentar, dan minumlah selagi hangat.
"Manfaat yang akan didapatkan dari minuman sehat ini di antaranya bisa mengatasi keputihan, mengatasi siklus haid yang tidak teratur, atau tidak pernah haid," katanya.***