MAPAY BANDUNG - Dokter yang juga praktisi herbal dr. Zaidul Akbar mengungkap kopi herbal yang dapat mengatasi kanker dan juga diabetes.
Kopi yang disebutkan dr. Zaidul Akbar ini berbahan dasar kunyit dan gula aren saja, yang memiliki khasiat untuk mencegah kanker dan diabetes.
dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa resep kopi yang dapat mencegah kanker dan diabetes ini sering disebut dengan Turmeric coffee yang mengandung senyawa asam caffeic.
Asam caffeic (3,4-dihydroxycinnamic acid), adalah senyawa organik dan antioksidan kuat, yang dapat ditemukan secara alami di berbagai macam tumbuhan.
Selain itu, asam caffeic merupakan sejenis polifenol kelas mikronutrien yang dikenal karena sifat antioksidannya.
“Nutrisi tersebut diklaim memiliki banyak manfaat bagi kesehatan di antaranya kemampuan anti radang, anti kanker, dan antivirus,” tulis dr. Zaidul Akbar dilansir MapayBandung.com dari akun Instagram pribadinya @zaidulakbar pada Sabtu 2 April 2022.
Baca Juga: Ruang Curhat Curug Tilu, Tempat Curcol Estetik di Bandung yang Instagramble
Selain baik untuk mencegah penyakit diabetes dan kanker, dr. Zaidul Akbar menuliskan jika kandungan asam caffeic dapat membantu meningkatkan kinerja atlet, dan dianggap penting untuk kesehatan manusia.
“Sumber asam caffeic yang paling umum dalam makanan manusia adalah dari minum kopi. Namun asam caffeic juga ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, dan herbal tertentu,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Beberapa contoh makanan yang mengandung asam caffeic adalah kopi dan kunyit. Terlepas dari namanya, asam caffeic tidak berhubungan dengan kafein.
Asam caffeic adalah antioksidan yang dikenal membantu mencegah oksidasi molekul lain di dalam tubuh.
Asam caffeic juga diklaim dapat mencegah beberapa jenis penyakit sebagai berikut:
- Mengurangi peradangan
- Mencegah kanker
- Mencegah toksisitas yang terkait dengan kemoterapi dan radiasi
- Mencegah diabetes
- Mencegah penuaan dini
- Mencegah penyakit neurodegeneratif, seperti penyakit Parkinson
- Mengurangi kelelahan terkait olahraga
Seperti antioksidan lainnya, dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa asam caffeic dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan seiring bertambahnya usia.
“Sifat antioksidannya dapat membantu mengurangi kemungkinan terkena kanker, penyakit jantung, dan penyakit usia lanjut lainnya, seperti penyakit Alzheimer,” ucap dr. Zaidul Akbar.
Selain itu, kopi herbal yang berbahan dasar kunyit dan gula aren ini dapat membuat kulit tampak lebih muda dengan melindunginya dari kerusakan akibat sinar matahari.
Baca Juga: Unik dan Jarang Terjadi, Inilah Arti Mimpi Berubah Jadi Hantu Menurut Primbon Jawa
Lebih lanjut dr. Zaidul Akbar memberikan cara membuat resep sederhana untuk membuat Turmeric coffee yang dapat mencegah diabetes dan kanker.
Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 5 cm kunyit
- Kopi 1 sdt
- Air 100 cc
- Gula aren secukupnya
Cara membuat:
Haluskan kunyit dan seduh dengan air panas sebanyak 40 ml, kemudian diamkan selama 5 menit agar kandungan dalam kunyit keluar semua. Setelah itu seduh kopi dengan 100 cc air panas lalu kemudian diamkan.
Siapkan gelas, kemudian masukan gula aren secukupnya. Tuangkan air rebusan kunyit tadi lalu aduk bersama gula aren.
Setelah campuran gula aren dan kunyit siap, tuangkan kopi yang sudah diseduh tadi lalu aduk semua bahan. Kemudian turmeric coffee siap untuk diminum.
“Resep di atas setelah hangat bisa ditambahkan jahe yang sudah digeprek atau air jahe tambahkan secukupnya,” tulis dr. Zaidul Akbar.***