STOP Konsumsi Makanan yang Digoreng, dr. Zaidul Akbar Sarankan Ganti Cara Masak dengan Teknik Ini

MAPAY BANDUNG – Dokter yang juga pendakwah, Zaidul Akbar mengungkap makanan yang digoreng setidaknya memiliki dua lemak, yakni lemak baik dan jahat.

Kedua lemak tersebut diungkapkan dr. Zaidul Akbar, jika dikonsumsi terus menerus bakal berakibat fatal bagi kesehatan.

Sebut saja, ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, nasi goreng, juga bakwan goreng diyakini menyimpan bahaya jika dikonsumsi terus menerus.

Dilansir MapayBandung.com dari Kanal YouTube Assabil Channel Selasa 14 Desember 2021, dr. Zaidul Akbar memberikan saran kepada kita untuk segera menghentikan kebiasaan goreng makanan saat ini juga.

Baca Juga: Bukan Air Lemon, Ternyata Teh Rimpang Ini Yang Dapat Mengobati Infeksi Tenggorokan Kata dr. Zaidul Akbar

Menurut dr. Zaidul Akbar, makanan digoreng mengandung lemak trans atau trans fat. Lemak trans ini bisa meningkatkan kolesterol jahat, mengakibatkan peradangan, juga meningkatkan risiko diabetes.

dr. Zaidul Akbar menyarankan, seharusnya kita bisa lebih pintar dalam memilih alternatif pengolahan makanan.

”Orang tua kita zaman dulu, jarang sekali menggunakan minyak. Karena minyak goreng atau minyak sayur sangat sulit didapatkan,” ujar Sang Dokter.

Lantas, bagaimana cara yang tepat dalam mengolah makanan? dr. Zaidul Akbar menyarankan, agar kita memilih 2 langkah ini dalam proses pengolahan makanan.

Baca Juga: Ingin Cepat Hamil? dr. Zaidul Akbar Kasih Tahu Rahasianya, Hanya Cukup Makan Bahan Dapur Ini

1. Mengolah Makanan Dengan Cara Dikukus

Proses pengkusan dilakukan dengan menggunakan cairan atau uap air mendidih yang berada dibawah saringan.

Cara ini juga terbilang sangat mudah, anda tinggal simpan makanan di dalam alat kukus, lalu diamkan hingga matang.

Satu hal yang sangat penting untuk dipahami, dengan mengukus, senyawa pada makanan seperti vitamin, akan tetap terjaga dengan baik.

Baca Juga: Bapak-bapak Harus Waspada! 8 Kebiasaan Ini Bisa Buat Gak Subur Lho, Nomor 1 dan 7 Sering Banget Dilakuin

2. Mengolah Makanan Dengan Cara Direbus

Merebus makanan tentu tak kalah mudah dari proses mengukus. Hanya saja, proses merebus lebih melibatkan kontak langsung antara makanan dengan air mendidih.

Cara ini juga dikenal bisa menjaga konsistensi kandungan vitamin dan nutrisi baik lainya. Tapi, merebus makanan jangan terlalu lama ya. Cukup 4 sampai 5 menit saja.

Karena jika terlalu lama, kandungan vitamin bisa ikut larut dalam air mendidih. Jadi, mulai sekarang, berhenti goreng makanan ya.***