Network
MAPAY BANDUNG - Banyak yang menyangka jika hidangan siomay Bandung adalah kreasi masyarakat Indonesia atau Suku Sunda yang terinspirasi dari hidangan berbahan dasar tapioka.
Namun nyatanya siomay Bandung yang menjadi menu makan siang dan jajanan paling populer di Kota Bandung ini berasal dari negara yang tidak pernah disangka sebelumnya.
Bagi warga Kota Bandung terutama Gen Z dapat mengetahui asal usul siomay Bandung yang jarang diketahui ini. Pasalnya siomay memiliki sejarah yang panjang sebelum dikenal di Indonesia saat ini.
Baca Juga: Asal-usul Nama Antapani Bandung yang Dulunya Area Pesawahan Luas
Kuliner dunia Taste Atlas sempat menobatkan siomay sebagai makanan terenak di dunia pada 2023 Saat itu siomay meraih skor sempurna 4,9 dari 5 poin.
Meski banyak yang mengidentifikasi Siomay sebagai kuliner khas Bandung, ternyata asal-usulnya dapat ditelusuri hingga ke Tiongkok.
Siomay berasal dari kata ‘shaomai’ dalam Bahasa Mandarin atau shiu maai dalam Bahasa Kanton, pada awalnya adalah varian dari dimsum, sajian khas Tiongkok yang terkenal.
Dalam bentuk aslinya, Siomay terdiri dari daging cincang, seperti babi, yang dibungkus dengan kulit tipis dari tepung terigu.
