Cara Membuat Brownies Moist yang Simpel dan Enak

BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM – Brownies merupakan sebuah makanan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.

Brownies sangat cocok dimakan untuk mengemil dan juga hidangan penutup. Brownies manis memiliki manfaat yaitu sebagai penambah energi dan dapat memulihkan stamina tubuh, karena di dalamnya terkandung aneka macam lemak, protein, karbohidrat dan glukosa.

Berikut ini terdapat resep atau cara membuat brownies moist yang bisa dilakukan di rumah.

Baca Juga: Polisi Imbau Pengendara Hindari Sejumlah Ruas Jalan di Bandung Jumat dan Sabtu Ini, Berpotensi Macet Parah

Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Atha Naufal, Jumat 31 Mei 2024, simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 6 butir telur
• 185 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 140 gr tepung terigu
• 60 gr coklat bubuk
• ¾ sdt baking powder
• ½ sdt vanili bubuk
• 180 ml minyak sayur/minyak goreng
• 100 gr dark cooking chocolate

Bahan lapisan:

• 100 gr adonan
• 120 gr susu kental manis coklat
• loyang ukuran panjang 20 x 20

Baca Juga: Fatwa MUI: YouTuber dan Selebgram Wajib Bayar Zakat, MUI Jelaskan Alasan dan Ketentuannya

Cara pembuatannya:

1. Didihkan sedikit air di dalam panci.
2. Letakkan wadah berisi 100 gram D cooking coklat di atas panci untuk melelehkan coklat dengan 180 ml minyak goreng.
3. Campur 185 gram gula pasir, 6 butir telur, dan 1 sendok teh emulsifier, kemudian kocok hingga mengembang kental dan berjejak.
4. Masukkan campuran tepung terigu (140 gram), cokelat bubuk (60 gram), vanili bubuk (1/2 sendok teh), dan baking powder (3/4 sendok teh) yang sudah diayak, aduk rata.
5. Masukkan coklat dan minyak goreng yang telah dilelehkan, aduk hingga rata.
6. Pisahkan sebagian adonan, campur dengan 120 gram susu kental manis rasa coklat.
7. Tuang setengah bagian adonan tanpa susu ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
8. Setelah 10 menit, tambahkan adonan dengan susu kental manis, ratakan, dan kukus lagi selama 10 menit.
9. Terakhir, tambahkan sisa adonan ke dalam loyang, kukus lagi selama 20 menit atau sampai matang.
10. Tes dengan tusuk, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, brownies sudah matang.
11. Keluarkan dari kukusan, dinginkan, dan potong-potong untuk disajikan.

Itulah resep dari brownies ala atha naufal yang enak, selamat mencoba.*** (Muhhamad Andika Adrian Putra/JOB Training)