Network
1. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabai keriting merah, ketumbar, jintan, dan sedikit minyak ke dalam blender kemudian hancurkan hingga halus.
Tips: alternatif lain dapat mengganti minyak dengan air.
2. Tumis bumbu halus hingga tercium harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, pala, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan asam kandis, aduk hingga merata.
3. Tambahkan garam, merica, penyedap, daging sengkel yang telah dipotong dan air, presto daging selama 30 menit.
Baca Juga: Ini Arti Mimpi Dikejar Orang Menurut Psikologi, Siap-siap Bakal Kena Masalah
4. Setelah empuk lalu masukkan santan dan gula kemudian aduk hingga merata.
5. Panaskan wajan, masukkan margarin, aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang bombay, tumis hingga tercium harum.
6. Masukkan daging yang telah diiris sesuai selera, tambahkan daun bawang, cabai rawit, kol, air rebusan gulai, kecap manis, saus tiram dan gula garam sesuai selera.***
