Network
BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM – Udang rambutan merupakan salah satu side dish yang biasa disajikan di rumah makan mie pedas kekinian. Cara membuat udang rambutan terbilang mudah, terlebih bahan-bahannya juga tidak memerlukan budget besar.
Udang rambutan terbuat dari cincangan halus daging udang yang dicampurkan dengan ayam dan tepung agar hasilnya kenyal serta lembut. Sebagai lapisan terluarnya menggunakan irisan memanjang kulit lumpia yang membuatnya renyah dan gurih.
Baca Juga: Bukan Soal Cinta-cintaan, Ternyata Begini Sejarah dan Asal Usul Nama Margacinta Bandung
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan pada Sabtu 25 Mei 2024, berikut resep udang rambutan yang bisa dijadikan ide jualan food frozen.
Resep Udang Rambutan (12 pcs)
Bahan:
- 200 gr ayam giling/udang giling
- 200 gr udang kupas, belah punggung
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm air jahe, opsional
- ½ butir putih telur
- 1 sdm tepung sagu
- 1 siung bawang putih halus
- 1 sdm bawang bombai parut
- ¾ sdm saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 pack kulit pangsit, potong
Baca Juga: Pemerintah Diminta Atasi Permasalahan UKT untuk Wujudkan Amanat Konstitusi
Bahan tepung pelapis:
