Resep Bakwan Sambal Goang Tomat Gongso Cocok Disantap Saat Hujan, Gurih dan Garing

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan 1 (tepung terigu, Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, garam, Ladaku merica bubuk, dan air), aduk rata hingga menjadi adonan kalis.

2. Tambahkan bahan-bahan yang diinginkan, aduk rata. Misal untuk ‘bakwan sayuran’, masukkan kol, wortel, taoge, dan daun bawang prei. Goreng bakwan dengan minyak panas, sesendok demi sesendok hingga kuning keemasan.

3. Chopper agak kasar semua bahan 3 (bawang putih, cabe rawit, tomat hijau, Ladaku merica bubuk, dan garam) kemudian tumis dengan 100 ml minyak hingga harum.

4. Matikan api, aduk-aduk kembali dan biarkan sambal hingga cukup dingin.

5. Hidangkan bakwan simple dengan sambal goang tomat gongso.

Itulah resep bakwan sambal goang tomat gongso ala Chef Rudy Choirudin yang cocok disantap saat hujan.***