Siapkan Jahe, Gula Merah, dan Bahan Berikut, Kita Buat Bajigur yang Cocok Diminum Saat Musim Hujan

Bahan-bahan:

• 600ml air
• 1 blok gula merah (140 gr)
• 50 gr jahe
• 3 lembar daun pandan
• 2 batang kayu manis
• 1-2 sdm kopi hitam instan (tanpa ampas)
• 100 ml santan kental

Baca Juga: Dituntun Suara Gaib Hingga Kesasar 2 Jam, Begini Cerita Horor Fiersa Besari di Gunung Beriun

Langkah membuat bajigur:

1. Iris gula merah, jahe, dan daun pandan, lalu masukkan ke dalam panci.

2. Masukkan kayu manis dan bubuk kopi instan tanpa ampas ke dalam panci, lalu tambahkan air. Rebus hingga mendidih dan gula larut.

3. Matikan kompor, lalu masukkan santan kental ke dalam panci.

4. Diamkan selama 1-2 jam untuk menambah citarasa dari rempah-rempah, lalu saring air rebusan rempah.

5. Pelengkap: Cuci kolang-kaling, lalu rebus sekitar 5 menitan untuk menghilangkan bau.