6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan sereh, jeruk nipis, gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga matang.
7. Masukan cumi, terong, dan pete ke dalam bumbu yang sedang ditumis tadi, aduk hingga bumbu tercampur semua.
8. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Demikian resep membuat balado cumi, terong, dan pete yang enak, gurih, dan lazat. Salam masak-masak.***