Network
Bahan-bahan:
- 1/2 kg Daging Sandung Lamur (tetelan & gajih)
- 15 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 1 ruas Jahe
- 10 buah Cabe Rawit
- 10 buah Cabe Keriting
- Secukupnya Air
Baca Juga: Heboh Jemaah Haji Kelaparan, Wagub Uu Minta Pemda Lebih Peduli dan Beri Anggaran Khusus
- 3 batang Sereh
- 1 ruas Lengkuas
- 4 lembar Daun Salam
- 5 lembar Daun Jeruk
- Secukupnya Kaldu Rebusan
- 1 sendok makan Gula Jawa
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Masako
- 1 sendok teh Lada
Cara membuat:
1. Potong daging sandung lamur menjadi potongan kecil-kecil.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit, dan cabe keriting.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
5. Masukkan potongan daging sandung lamur ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna.
