Network
Jika pada saat Idul Adha Anda berniat untuk menyimpan sebagian daging untuk dimasak di kemudian hari, maka kosongkanlah tempat di kulkas untuk menyimpan daging kurban.
2. Jangan cuci daging mentah
Mencuci daging mentah justru bisa mengundang bakteri masuk ke dalamnya.
Untuk menghilangkan kotoran, cukup dengan merebus dan membuang air rebusan pertama. Merebus daging mentah dalam temperatur panas lebih baik karena akan membuat semua patogen berbahaya mati.
3. Simpan daging di wadah tertutup
Menyimpan daging di wadah tertutup akan membuat daging tidak bersentuhan dengan makanan-makanan lain sehingga menjadi aman.
4. Lapisi daging dengan kertas foil
Melapisi daging dengan kertas foil berguna untuk menjaga kelembaban daging sehingga rasanya tetap segar
5. Simpan di freezer kulkas
