Network
Bahan-bahan:
- 600 gram daging sapi sengkel, potong-potong
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 8 cabai keriting merah
- 2 cabai merah
- 3 cm jahe
- 80 ml minyak kelapa
- 2 batang serai, potong dan geprek
- 1 lengkuas, iris dan geprek
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun pandan
- 3 lembar daun salam
- 500 ml air
- 500 ml santan kental
Bumbu Rempah Kering:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 2 sendok teh lada putih bubuk
- 2 sendok teh jintan bubuk
- ¼ sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh bunga lawang bubuk
- 1 sendok teh kapulaga bubuk
- 1 sendok teh cengkeh bubuk
- 1 sendok teh cabai bubuk
Bumbu Lainnya:
- ½ sendok makan garam
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu jamur
Baca Juga: Doa dan Tahapan Menyembelih Hewan Kurban, Dilengkapi dengan Bahasa Latin dan Terjemahannya
Langkah-langkah:
