Network
Agar daging kambing empuk, Anda harus memisahkan silver skin yang terdapat pada daging kambing.
Setelah itu, potong potongan daging besar searah dengan arah serat daging terlebih dahulu, lalu potongan daging tersebut dipotong kembali menjadi lebih kecil memotong arah serat daging.
Selain itu, pastikan potongan daging kambing tidak terlalu tebal agar daging bisa matang dengan sempurna. Selamat mencoba!***(Fitri Nur Aulia/Job Training)
