Bosan Makan Olahan Daging Kurban Itu-itu Saja? Coba Buat Daging Sapi Tumis Cabe untuk Idul Adha 2023

- Air 150 ml

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Catat! Inilah Resep Tongseng Kambing Terenak ala Chef Yongki Gunawan, Rekomendasi Olahan Daging Kurban

Langkah-langkah:

1. Pertama, potong daging sapi menjadi tipis-tipis memanjang. Kemudian marinasi daging dengan mencampurkan saus tiram, kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.

2. Selanjutnya, siapkan bumbu-bumbu lainnya. Rajang bawang putih, bawang merah, cabe hijau besar, dan potong tomat hijau.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kuning kecoklatan.

4. Masukkan daging sapi dan jahe yang telah digeprek. Aduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi coklat pucat.

5. Setelah itu, tambahkan air, penyedap rasa, dan gula putih. Aduk rata dan masak hingga kuah setengah menyusut. Pastikan bumbu meresap dengan baik.

6. Kemudian, tambahkan potongan cabe hijau dan tomat. Aduk rata dan masak sebentar hingga cabai dan tomat setengah matang.