Network
2. Haluskan pala, kapulaga putih, cengkeh, lada butiran, kemiri sangrai, jahe, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah kecoklatan.
4. Tambahkan sereh yang telah digeprek, daun salam, dan potongan daging sapi. Aduk rata.
5. Masukkan potongan tomat merah ke dalam wajan. Aduk kembali hingga daging berubah warna.
6. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
7. Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam. Biarkan mendidih.
Baca Juga: Catat Resepnya! dr. Zaidul Akbar Ungkap Minuman Ini Bisa Bantu Pasangan Dapatkan Keturunan
8. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan daging direbus selama sekitar 2 jam atau sampai empuk. Sesekali aduk dan pastikan kuahnya menyusut.
9. Setelah daging empuk dan kuahnya kental, tambahkan santan kental segar. Aduk rata.
10. Matikan api dan hidangan bistik daging sapi siap disajikan.
