Network
- 8 buah cabai merah besar yang sudah dipotong
- 20 buah cabai keriting yang dipotong menjadi dua
- 8 buah cabai rawit yang sudah dipotong (opsional)
- 15-18 siung bawang merah yang sudah digeprek
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- Jeruk nipis/asam kandis (opsional)
Langkah:
1. Potong tipis daging dan cincang halus kemiri dan bawang putih.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan kemiri.
3. Tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga wangi.
4. Masukkan daging, air kelapa, garam, penyedap, dan merica. Masak selama satu jam hingga daging empuk.
5. Sambal: Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, dan bawang merah, aduk rata.
Baca Juga: Kuntilanak Bisa Diusir dengan Benda ini, Pasti Kabur! Sebab Trauma akan Kematiannya
6. Tambahkan sedikit air ungkepan daging, garam dan penyedap. Masak hingga minyak keluar.
