Resep Soto Betawi, Makanan Legendaris yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

- 500 gr urat tunjang, opsional

- 2 liter air

- 100 ml santan

- 50 gr susu evaporasi

- 1 sdm garam

- 1 sdm gula

- 1 sdm kaldu sapi

- ½ sdm penyedap atau kaldu jamur

Bumbu halus:

- 8-10 siung bawang putih