Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep Bakmie Goreng ala Chinese Resto dari Devina Hermawan yang bisa dijadikan sebagai menu makan siang di kala lelahnya bekerja.
Bakmi goreng spesial racikan restoran Chinese Food ini memang sangat mantap bumbunya. Apalagi jika di padukan dengan berbagai ragam sayuran, irisan daging, dan juga bumbu lengkap.
Maka tak perlu heran jika makanan yang satu ini banyak peminatnya karena memiliki rasa yang gurih dan juga mantap jika disantap bersama teman dan keluarga.
Meskipun tampak sederhana, bakmi goreng buatan restoran Chinese Food ini enak tuh berbeda karena rasa gurihnya terdapat dari racikan bumbunya.
Baca Juga: Resep Laksa Praktis Tapi Tetap Mewah dan Nikmat ala Michele Alex
Hal ini terjadi karena mereka memakai isian daging dan beragam sayuran yang disajikan dengan acar timun dan bawang.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan pada hari Sabtu 13 Mei 2023. Inilah resep Bakmie Goreng untuk 2-3 porsi ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan:
- 150 gr mie basah (berat sebelum direbus, setelah direbus menjadi 300 gr)
- 100 gr tauge
- 1 ikat kucai / daun bawang kecil / daun bawang
- ½ buah bengkuang, iris
- 4 buah bakso sapi, iris
- 100 gr ayam fillet, iris
- 12 ekor udang kupas
- 2 butir telur
Baca Juga: Dijamin Nagih! Resep Ayam Goreng Pandan Praktis dan Wangi ala Devina Hermawan
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, parut
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap inggris (opsional)
- 1 sdm arak masak (opsional)
- ½ sdm minyak wijen (opsional)
- ¼ sdt merica
- ½ sdm gula
- 1 sdt penyedap/kaldu bubuk
Baca Juga: Tiba-tiba Bengkak di Area Ini Tanda Gagal Ginjal, dr Zaidul Akbar: Bagian Tubuh Paling Rentan
Langkah:
1. Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis ayam hingga setengah matang kemudian masukkan udang dan arak masak lalu masak sebentar dan sisihkan
3. Gunakan wajan yang sama, panaskan minyak lalu masukkan telur kemudian aduk, masukkan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga wangi
4. Masukkan ayam, udang, bakso, dan bengkuang lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan kecap inggris kemudian aduk rata
Baca Juga: Hanya Pakai Rice Cooker, Ini Resep Crispy Chicken Rice ala Devina Hermawan
5. Masukkan mie lalu bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu masak dengan api besar hingga tercampur rata
6. Masukkan tauge, kucai, dan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api
7. Bakmie goreng spesial siap disajikan
Demikian itulah resep Bakmie Goreng ala Devina Hermawan. Selamat mencoba.*** (Noli Juniar/Job Training)
