Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini rekomendasi makanan sehat berbahan dasar sayuran wortel yang dibentuk seperti nugget ayam.
Selain rasanya yang enak, sehat, dan murah, nugget tahu wortel ini bisa awet dalam jangka waktu yang lama bila disimpan dalam lemari es beku.
Menu ini cocok dijadikan sebagai bekal sarapan anak maupun teman makan siang.
Bila tertarik untuk mencobanya dirumah, berikut resep nugget tahu wortel yang telah dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube MasakTV:
Bahan:
- 500 gram tahu putih
- 1 buah wortel
- 1 butir telur
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm merica utuh
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan Pelapis:
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 250 gram tepung panir
Baca Juga: Mitos Burung Perkutut, Mulai Hidup di Dua Alam Sampai Sarana Pesugihan
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang bombay, wortel, bawang merah, bawang putih, tahu putih, telur, daun bawang, lada, saus tiram, garam dan gula.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dilapisi plastik wrap, ratakan.
3. Kukus adonan selama 30-45 menit.
4. Setelah matang, angkat, kemudian dinginkan terlebih dahulu hingga suhu ruang baru kemudian potong sesuai ukuran dan bentuk yang diinginkan.
5. Gulingkan adonan yang sudah dipotong ke dalam tepung terigu kemudian celupkan nugget yang sudah dipotong ke dalam kocokan telur lalu gulingkan kembali ke dalam tepung panir, sisihkan.
Baca Juga: Anak-Anak Pasti Suka! Resep Creamy Pasta yang Gurih Manis Ala Chef Devina Hermawan
Tips jika nugget tahu wortel ingin disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Sebaiknya, setelah adonan dipanir, dikukus sebentar terlebih dahulu atau dipanggang sekitar 10 menit untuk mematangkan lapisan telur supaya awet disimpan dan tidak mudah berjamur meski dalam lemari es.
6. Nugget siap untuk digoreng.
7. Setelah nugget terlihat kuning keemasan, tiriskan dan siap disajikan.
Demikian informasi resep nugget tahu wortel, untuk si kecil yang tidak suka makan sayur. ***
