Network
Bahan saus asam manis:
- ½ buah bawang bombay
- 2 buah cabai merah
- 150 gr nanas
- 1 sdm margarin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 275 ml air
- 1 ½ sdm maizena
Langkah pembuatan:
1. Iris miring dada ayam kurang lebih dengan ketebalan 3 mm, lalu marinasi dengan kaldu ayam bubuk, baking powder dan kecap asin, aduk rata.
2. Tambahkan telur, aduk hingga rata, lalu lapisi dengan tepung tapioka, aduk rata. Diamkan 2-3 menit.
3. Potong besar cabai merah yang telah dibuang biji, nanas, dan bawang bombay, sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering dan kecoklatan, tiriskan.
Baca Juga: Waduh! Pemain 1,74 Meter Batal Merapat ke Persib, Pilih Bertahan di Klub Lamanya
5. Panaskan wajan, masukkan margarin dan bawang bombay, tumis hingga wangi kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan cuka, aduk rata.
