Network
MAPAY BANDUNG – Nama Menbosha menjadi populer sejak beberapa waktu lalu terutama bagi penggemar konten mukbang Korea.
Menbosha atau prawn toast merupakan roti goreng dengan bahan dasar udang berbentuk potongan sandwich. Kreasi camilan bertekstur renyah ini banyak dijumpai pada restoran-restoran yang menyedikan kuliner aneka seafood di Asia.
Umumnya, Menbosha dihidangkan sebagai makanan pembuka di masakan Cina. Namun, saat ini tidak jarang menbosha dimakan sendirian sebagai camilan tanpa makanan pendamping lainnya.
Selain itu, dalam pembuatan Menbosha, bahan-bahan yang diperlukan tidaklah sulit untuk ditemukan dan langkah-langkah membuatnya pun mudah sehingga resep Menbosha yang dibagikan ini bisa kamu praktikkan langsung di rumah.
Baca Juga: KPK Perpanjang Lagi Masa Penahanan Walkot Bandung Yana Mulyana hingga 40 Hari ke Depan
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Belanja Dapur Official pada Kamis 4 Mei 2023, berikut resep gorengan renyah ala Korea yaitu Menbosha.
Bahan-bahan:
- 300 gram udang yang sudah dikupas
- 6 batang crab stick
- 1 hingga 2 sendok makan perasan setengah jeruk lemon
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan olive oil
- 1/2 putih telur
- 1 sendok teh chicken stock powder
- 1/2 sendok teh lada
- 6 roti tawar
Bahan Dipping Sauce:
- 2 siung bawang putih yang sudah dicincang
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan cuka
- 1 sendok makan madu
Baca Juga: CEK FAKTA: Resmi Gabung Persib Bandung, Ini Komentar Mengejutkan Lucas Gama
Cara memasak:
1. Cincang udang dan crab stick agar lebih praktis kamu bisa gunakan food processor.
2. Masukkan lemon, tepung maizena, olive oil, putih telur, chicken stock powder, dan lada ke dalam adonan yang sudah dicincang.
3. Aduk-aduk hingga semua tercampur merata.
4. Tumpuk roti dan sisihkan bagian kulit roti.
5. Potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera kamu.
6. Masukkan adonan udang dan crab stick dibagian tengah tumpukkan roti.
Baca Juga: Pengen Healing? 3 Rekomendasi Penginapan dengan Sensasi Alam di Kawasan Bandung
7. Siapkan minyak canola di dalam panci dan panaskan dengan api kecil.
8. Sambil menunggu minyak panas, sekarang saatnya membuat dipping sauce terlebih dahulu.
9. Cincang halus bawang putih.
10. Masukkan saus tomat, saus tiram, cuka dan madu bersama bawang putih yang sudah dicincang.
11. Aduk aduk hingga saus tercampur rata.
12. Setelah minyak sudah panas, masukkan tumpukan roti dan goreng hingga berubah warna keemasan.
13. Tiriskan roti dan taburi sentuhan terakhir dengan parsley dan biji wijen.
Nah, itulah resep menbosha asal Korea yang cocok disajikan sebagai camilan maupun hidangan pembuka dalam acara makan bersama. Selamat mencoba.*** (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
