Anti Sobek! Inilah Resep Risol Bihun Kampung yang Lembut ala Devina Hermawan

Bahan sambal kacang:

• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 sdm selai kacang
• 1 sdm gula merah
• 3 buah jeruk limau
• ½ sdm kecap manis
• 150 ml air

Pelengkap:

• Cabai rawit hijau

Baca Juga: Resep Roti Sisir Jadul Lembut dan Berserat Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Dimakan saat Hujan

Langkah:

1. Cincang bawang merah, bawang putih, seledri, dan parut wortel

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan merica, seledri dan wortel, tumis sesaat

3. Masukkan bihun, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata lalu gunting-gunting bihun

4. Pindahkan ke dalam mangkuk, biarkan dingin

5. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, kaldu ayam bubuk, telur, air, minyak dan daun bawang bagian hijau, aduk hingga rata

Baca Juga: Resep Roti Sisir Jadul Lembut dan Berserat Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Dimakan saat Hujan