Kenyang Puas! Catat Resep 3 Kreasi Kulit Pangsit Bolognese, Carbonara, dan Nachos Salsa ala Devina Hermawan

MAPAY BANDUNG – Bosen masak dengan menu yang gitu-gitu aja? Cobain resep yang satu ini deh, dijamin bikin kamu happy.

Resep kreasi Kulit Pangsit ini pasti menjadi menu favorit kamu dan keluarga. Chef Devina Hermawan membagikan resep favorit andalan keluarganya dengan Kanzler Sosis.

Resepnya terlihat cukup mudah dan praktis, hanya menyiapkan tiga bahan utama yaitu kulit pangsit, Kanzler Sosis, dan Crispy Chicken Nugget. Cukup untuk membuat 3 kreasi kulit pangsit dengan bahan-bahan berkualitas dan extra meaty.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada hari Selasa 25 April 2023, inilah resep 3 Kreasi Kulit Pangsit (Bolognese, Carbonara, Nachos Salsa) ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Gurih dan Berempah, Inilah Resep Mie Aceh Istimewa ala Devina Hermawan

Lasagna kulit pangsit (2 loyang 8x15 cm):

• 16 lembar kulit pangsit goreng
• 2 buah Kanzler Bockwurst, iris
• 150 gr keju mozarella, parut
• Parsley, cincang

Bolognese:

• 3 buah Kanzler Bockwurst, cincang
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 buah cabai merah, iris
• 1 buah wortel, cincang
• 8 cm batang seledri, cincang
• 1 kaleng tomat utuh kupas
• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap inggris
• 100 ml susu
• 500 ml air
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula
• ¼ sdt merica

Pangsit carbonara (1-2 porsi)

• 12 buah Kanzler Crispy Chicken Nugget
• 20 buah pangsit ayam
• Parmesan
• Parsley cincang
• Olive Oil

Baca Juga: PRAKTIS TANPA OVEN! Resep Crispy Pizza yang Crunchy & Kenyal ala Chef Devina Hermawan

Saus carbonara:

• ¼ buah bombay, cincang
• 300 ml susu/cream
• 50 ml air
• 4 sdm parmesan
• 1-2 butir kuning telur
• 2 sdm mentega
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica

Nachos kulit pangsit (2-3 porsi):

• 20 lembar kulit pangsit goreng, potong 4
• 15 buah Kanzler Frankfurter Cocktail
• 1 buah cabai hijau, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 100 gr mozarella parut
• Sosis bolognese
• Cheese sauce

Baca Juga: Lemak Sisa Lebaran Dijamin Rontok, Minum Ramuan Ajaib dr Zaidul Akbar Ini

Tomato salsa:

• 2 buah tomat, buang biji dan potong dadu
• 1 sdm gula
• ½ sdt garam
• 1-2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm bawang bombay cincang
• 1 genggam daun ketumbar, cincang (opsional)

Langkah:

1. Untuk lasagna, panaskan minyak lalu tumis bawang bombai hingga kecoklatan lalu tambahkan Kanzler Sosis Bockwurst cincang, bawang putih, cabai merah, wortel, dan seledri kemudian tumis hingga wangi

2. Masukkan kecap inggris, tomat kaleng, saus tomat, susu, dan air

3. Bumbui dengan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan merica lalu masak 5-10 menit dengan api kecil

4. Siapkan wadah / loyang tahan panas kemudian susun bolognese – mozarella - kulit pangsit, susun hingga 3-4 lapisan kemudian susun Kanzler Sosis Bockwurst iris di atasnya

Baca Juga: Sering Jajan Bakso di Hari Lebaran, Waspada Penyakit Berbahaya Ini Kata dr. Zaidul Akbar

5. Panggang dengan suhu 190-200°C selama 15-20 menit atau hingga kecoklatan

6. Sajikan lasagna dengan garnish taburan parsley

7. Untuk pangsit carbonara, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang bombay hingga kecoklatan lalu tambahkan susu

8. Masukkan pangsit lalu masak hingga mendidih

9. Setelah air hampir susut, matikan api lalu masukkan mentega, parmesan, garam, merica, dan kuning telur kemudian aduk rata

10. Goreng Kanzler Crispy Chicken Nugget hingga kuning keemasan

Baca Juga: Lemak Sisa Lebaran Dijamin Rontok, Minum Ramuan Ajaib dr Zaidul Akbar Ini

11. Sajikan pangsit carbonara dengan Kanzler Crispy Chicken Nugget, parmesan, parsley dan olive oil

12. Untuk nachos, goreng pangsit yang sudah dipotong hingga kuning keemasan, tiriskan

13. Tumis Kanzler Frankfurter Cocktail dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, sisihkan

14. Untuk tomato salsa, campurkan tomat, garam, gula, dan air jeruk nipis lalu aduk hingga gula larut

15. Masukkan daun ketumbar dan bawang bombay, aduk rata

Baca Juga: Kolesterol Naik saat Lebaran, Atasi dengan Ramuan Ini Kata dr. Zaidul Akbar

16. Siapkan mangkuk / wadah tahan panas lalu susun pangsit goreng, Kanzler Frankfurter Cocktail, mozarella, dan cabai hijau

17. Panggang di suhu 180°C selama 7-10 menit, atau hingga keju meleleh

18. Sajikan nachos pangsit dengan tomato salsa, cheese sauce, sosis bolognese, dan taburan daun bawang iris sebagai pelengkap

Demikian itulah resep 3 Kreasi Kulit Pangsit ala Devina Hermawan. Selamat mencoba.*** (Noli Juniar/Job Training)