Nikmat Pakai Sambal Bawang! Resep Sate Ayam Manis Ala Chef Devina, Rekomendasi Menu Sahur dan Buka Puasa

MAPAY BANDUNG – Inilah resep sate ayam manis yang cocok untuk menu sahur dan buka puasa.

Sebagaimana diketahui, sajian sate yang lezat merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Sate sendiri terbuat dari daging ayam, kambing atau sapi yang dipanggang di atas arang.

Sate dilengkapi dengan berbagai macam bumbu bergantung pada variasi satenya. Di Indonesia sendiri ada belasan jenis sate dengan citarasa enak dan unik yang bisa dicoba.

Baca Juga: Praktis, Renyah, dan Enak, Ini Resep Ice Cream Cookie Sandwich Favorite Anak-Anak, Ide Jualan Online Lebaran

Kali ini chef Devina Hermawan membagikan resep dan cara membuat sate ayam manis yang pastinya lezat bikin makan makin berbuka dan sahur semakin lahap.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Rabu 5 April 2023, berikut ini resep Resep Sate Ayam Manis yang bisa kamu coba buat dirumah:

Resep Sate Ayam Manis (13 pcs)

Baca Juga: Praktis Favorit Anak! Resep Oyakodon dan Nigiri Asal Jepang yang Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Bahan marinasi:

• 500 gr paha ayam filet
• 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
• ½ sdt garam
• Bahan bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 5 cm lengkuas
• 2 sdt ketumbar butir, sangrai
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm gula palem
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan, opsional
• 1 sdt kaldu jamur / penyedap
• ¼ sdt merica
• 2 sdm air
• Pelengkap:
• Sambal bawang
• Jeruk limau
• Margarin untuk olesan
• Tusuk sate, rendam air

Baca Juga: Resep Kue Triple Chocolate Cookies, Cocok Buat Ide Jualan Kue Kering Lebaran 2023

Langkah:

1. Keringkan ayam lalu potong memanjang. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata.

2. Iris lengkuas, geprek kemiri, potong bawang putih dan bawang merah

3. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, gula palem, ketumbar, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, kaldu jamur, dan air ke dalam blender, haluskan

4. Masukkan bumbu halus ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit

Baca Juga: Praktis Favorit Anak! Resep Oyakodon dan Nigiri Asal Jepang yang Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

5. Tusukan ayam secara zig zag ke dalam tusuk sate lalu oles dengan margarin di semua sisi. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 12-15 menit

6. Setelah 8 menit balikkan sate kemudian lanjut panggang hingga matang

7. Sate ayam manis siap disajikan

Demikian resep Sate Ayam Manis dan praktis sebagai menu sahur dan buka puasa. Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/Job Training)

Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.