Network
Langkah pembuatan:
Campur butter, margarin, gula halus, dan garam, lalu mixer selama dua menit dengan kecepatan tinggi
Jika sudah teraduk, masukkan kuning telur. Mixer kembali selama kurang lebih satu menit saja sampai rata.
Baca Juga: Jadwal Adzan Maghrib DKI Jakarta Hari Ini Kamis 6 April 2023, Beserta Doa Buka Puasa
Tambahkan dark chocolate compound atau coklat batang yang sudah dilelehkan. Aduk lagi dengan kecepatan rendah saja.
Masukkan coklat bubuk, susu bubuk, tepung maizena. Aduk sampai rata.
Tambahkan terigu protein rendah sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah. Jika adonan masih lembek, boleh tambahkan terigu sampai konsistensi adonannya dirasa sudah pas.
Apabila sudah, ambil adonan secukupnya, taruh di atas kertas roti, lalu pipihkan sampai ketebalan adonan ½ cm atau 5 mm. Cetak atau potong sesuai selera.
