Network
- 8 butir kuning Telur omega
- 40 gr Gula pasir
- 170 gr Tepung Terigu Serbaguna
- 20 gr Tepung maizena
- 160 ml air perasan juice grapefruit
- 1 sdm Parutan Kulit grapefruit ( dari 2 bh jeruk Grapefruit)
- 100 ml Minyak vege
Bahan B:
- 8 butir putih Telur
- 140 gr Gula pasir
- Sejumput garam
- 1/2 sdm cuka apel (1/2 sdt cream of tartar -1sdm air jeruk nipis/lemon)
Baca Juga: Ide Jualan Takjil yang Dijamin Laku, Inilah Cireng Isi Ayam Pedas yang Praktis!
Caranya:
1. Siapkan loyang 22 cm tanpa dioleskan apapun. Dan loyang segi untuk tatakan loyang chiffon
2. Panaskan oven suhu 170 derajat celcius api atas bawah
3. Kuning telur + gula pasir di whisk sampai gula larut kemudian masukan juice dan minyak aduk sebentar Setelah itu tepung terigu dan Maizena + parutan kulit jeruk
4. Aduk sampai rata sisihkan dan kita mixer bahan B
5. Mixer kecepatan sedang Setelah berbuih gelembung kecil masukan cuka Setelah itu masukan gula bertahap 3 x sampai meringue menjadi stiff peak
Baca Juga: Segar dan Menggoda, Ini Resep Blackcurrant Cheese yang Cocok Untuk Ide Jualan Takjil Berbuka
6. Kemudian ambil sedikit meringue aduk ke adonan kuning telur, bagi sampai 3-4 tahap
